Pour un moment de détente ou un plaisir gourmand, optez pour les biscuits au CBD recette facile de Third eye !
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Biscuits au CBD recette facile gourmande irrésistible !
Face aux changements climatiques, au stress environnemental et à la fatigue quotidienne, le CBD offre une solution tout-en-un, combinant des effets relaxants et anti-stress. Un peu comme un chocolat chaud réconfortant au début de l’hiver. Imaginez des biscuits au CBD et des pépites de chocolat. C’est tentant, n’est-ce pas ? Voici de quoi satisfaire vos envies impudiques avec une recette de biscuits au CBD infaillible, et 100% légale !
Comment faire des biscuits au cannabis CBD ?
Les gâteaux et le CBD vont bien ensemble. Essayez-le avec plusieurs variétés riches en CBD spécialement développées et appréciées pour leurs saveurs de gâteaux gourmands, comme notre CBD Wedding Cake. En combinant les deux, vous pouvez renforcer le côté biscuit et chocolat de certaines variétés de cannabis indica ou sativa, tout en profitant des effets du CBD dans un produit très agréable à consommer.
Bonne nouvelle, la préparation de biscuits au CBD est très simple. Il suffit de préparer des biscuits classiques en ajoutant une source de CBD à la recette. Certaines personnes préfèrent le beurre de cannabis, réalisé en faisant fondre le beurre traditionnel puis en le laissant mijoter pendant quelques heures.
Cette méthode prend toutefois beaucoup de temps et nécessite l’utilisation de fleurs de CBD. Cependant, elle a l’avantage d’infuser tous les cannabinoïdes, terpènes et flavonoïdes dans la graisse, et de retrouver ainsi toutes les saveurs du cannabis pour un superbe effet d’entourage.
Il est également possible d’en préparer en utilisant l’huile de CBD, idéalement avec un spectre complet, comme notre huile de CBD protection.
Effets recherchés par la cuisson du CBD
L’association du CBD et de l’alimentation est de plus en plus courante. Ce fut longtemps le cas dans les cafés hollandais, puis progressivement dans nos cuisines. C’est désormais aussi le cas des experts de la gastronomie française, qui s’essaient à la cuisine au CBD. Le grand chef pâtissier Philippe Conticini a été le premier à oser le gâteau premium CBD. Au menu : zabaglione au citron vert et au yuzu, morceaux de baies de Timut et insert de pamplemousse, orange sanguine, citron… et CBD !
Quand le grand Chef pâtissier Philippe Conticini crée un gâteau au CBD !
En plus de surfer sur la vague du très tendance cannabidiol, le confiseur français a une vision moderne de son art, et résume parfaitement les effets recherchés dans les gâteaux au CBD :
“En intégrant du CBD dans ma pâtisserie, j’ai, d’abord et avant tout, cherché à exploiter le goût herbacé de ce produit. Je trouvais intéressant d’explorer ces notes aromatiques d’herbe, particulièrement intenses, et l’amertume qui en découle, pour associer le tout à des agrumes. Si, par ailleurs, on peut ressentir, une ou deux heures après avoir dégusté ce gâteau, une sensation de bien-être, d’apaisement et de relaxation, alors tant mieux. Surtout en cette période actuelle de stress et d’incertitudes. Mais ce n’était pas l’objectif premier lorsque j’ai créé ce gâteau, car, quelque soit le sujet qui me préoccupe, seul m’importe l’impérieuse nécessité d’offrir au plus grand nombre, un maximum de plaisir et d’émotions, à travers une réflexion et un travail approfondi du goût.”
Dans la cuisine, les effets du CBD sont plus longs à se faire ressentir, mais ils durent également plus longtemps. Les autres ingrédients contribuent également à atténuer le goût amer et terreux qui ne plaît pas à tous les consommateurs. Enfin, la pâtisserie permet de consommer son CBD directement avec un corps gras, facilitant ainsi son assimilation par l’organisme.
Recette de biscuits au chocolat et au CBD
Suivez notre recette pour obtenir de fantastiques biscuits au CBD !
Ingrédients pour environ 12 biscuits CBD
- 200 g farine
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 40 g de poudre de poudre de noix de coco en poudre
- 125 g de pépites de chocolat (chocolat noir ou au lait, selon votre goût)
- 80 g sucre
- 1 œuf
- 120 g de beurre à température ambiante
- 120 mg CBD (chaque biscuit contiendra 10mg de CBD, soit environ 2 gouttes d’huile à 10% de CBD). Seulement si le beurre n’est pas déjà infusé !
Si vous possédez une huile à 10% de CBD, comptez 24 gouttes pour 120 mg. Et pour une huile à 20% de CBD, comptez 12 gouttes pour 120 m. Vous pouvez également réduire la dose et compter 60mg pour avoir des biscuits qui contiennent 5 mg de CBD chacun. Soit environ 1 goutte d’huile 10%.
Recette pour des biscuits faciles au CBD
- Préchauffer le four à 160°C, chaleur conventionnelle
- Mélangez le sucre et l’œuf jusqu’à ce qu’ils soient légèrement émulsionnés.
- Ajoutez tous les autres ingrédients secs (farine, levure chimique, chocolat, poudre de noix de coco).
- Intégrer le beurre (et éventuellement l’huile de CBD) en le pétrissant directement à la main
- Pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte compacte et homogène.
- Formez une douzaine de boules de pâte à biscuits et pressez-les légèrement avec la paume de votre main.
- Placez les biscuits CBD sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Faites cuire au four pendant 15 à 18 minutes (les biscuits doivent être dorés, mais encore mous).
Variations pour les recettes de biscuits CBD en fonction du goût
Pour varier les saveurs, mais aussi pour assortir au mieux la variété de fleur de CBD que vous avez choisie pour vos biscuits au CBD, voici quelques variantes.
A adapter et à répéter selon les besoins :
- Insérer des noix décortiquées (noix, noisettes, noix de cajou ou noix de macadamia)
- Incorporez du muesli dans la pâte pour une recette riche en fibres.
- Ajoutez une cuillère à soupe de cacao amer à la pâte pour une version chocolatée.
- Remplacez la noix de coco râpée par de la poudre d’amandes ou de noisettes.
Précautions à prendre avant de cuisiner et de consommer du CBD
La consommation de biscuit au cannabis légal avec une infusion de chanvre double le plaisir. Essayez là avec notre thé Chai du matin.
En présence d’une chaleur excessive, les cannabinoïdes et les terpènes perdent progressivement leurs propriétés. Et donc leur goût et leurs effets. Si vos biscuits ne sont pas assez cuits, il est donc préférable de les laisser un peu plus longtemps dans le four plutôt que d’augmenter la température. En général, il n’est pas recommandé de dépasser 170 degrés.
N’oubliez pas non plus que les effets du CBD apparaissent plus lentement lorsque vous ingérez du cannabis. Au moins une heure, contre quelques minutes lorsque vous l’inhalez. Si vous ne ressentez aucun effet, soyez patient et n’enchaînez pas vos biscuits à toute vitesse !
Bon appétit !
