Pourquoi utiliser les graines de chanvre décortiquées bio ?
Les graines de chanvre sont exceptionnellement nutritives et riches, elles contiennent plus de 30% de matières grasses. Elles sont très riches en deux acides gras essentiels, oméga-6 et oméga-3.
Elles présentent un rapport d’environ 3:1 entre les oméga-6 et les oméga-3, ce qui est considéré comme la fourchette optimale.
Une excellente source de protéines végétales, plus de 25 % de leurs calories totales proviennent de protéines de haute qualité.
Elles fournissent des quantités de protéines similaires à celles du bœuf et de l’agneau – 30 grammes de graines de chanvre, soit 2 à 3 cuillères à soupe, fournissent environ 11 grammes de protéines.
Les vertus des graines de chanvre
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